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* ちょこっと手作りがある優しい暮らし
by mikaringo33
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アクアパッツァ・パスタ
  ずっと食べたかった 【 アクアパッツァ 】

  魚貝の旨味たっぷりスープのね´◡`


  やっと作る事が出来ました ✻



  でも、コレに合うのは パン?

  ご飯・・ではないよね╮(o꒪Д꒪o)╭ …



  夕飯にパン ってウチでは まずNGなので

  パスタで頂きました。




  ホント、美味しい♥  

 アクアパッツァ・パスタ _d0173080_21581349.jpg



  今回は お魚の切り身とあさりで作りました。



  ● 作り方

  ・塩コショウした魚を オリーブオイルを熱したフライパンで 皮からカリっと焼く(火は完全に通らなくて良い)

  ・↑に スライスしたニンニク(2片~3片)、あさり、トマト、水、酒(白ワイン)各1/2カップを加え、フツフツしてきたら
   火を弱くして蓋をする

  ・あさりの口があいたら 塩コショウで味を調え完成


  隠し味、香り付け程度に お醤油を少ーし入れても美味しいです。


  今回、トマトがなかったので ホールトマトのトマト2つを使いました。

  これがまた、味が染みて美味しい~

  残ったトマト缶は 野菜スープにして 頂きました。



  とにかく、魚貝の旨味がギュッと詰まっていて美味しいですよ♪


  ( しかも、簡単ww)



  
by mikaringo33 | 2011-10-17 21:54 | パスタ | Comments(0)
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