* ちょこっと手作りがある優しい暮らし
by mikaringo33
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バルサミコ酢で 肉団子
  扶桑社ESSEさんから頂いた スーパー調味料。


  神戸物産さんの 『業務スーパー』 の *

  バルサミコ酢を使ったお料理、第二弾です。


   +バルサミコ酢を使った肉団子

d0173080_22341530.jpg


  お酢代わりに バルサミコ酢を使ってみたのですが

  コクも甘みも出て正解!

  

  作り方
  ・挽肉にみじん切り玉ねぎ、長葱、卵、小麦粉、市個コショウを加え、良く練る
  ・丸め油で揚げるか、多めの油でコロコロ回しながら 焼き揚げる
  ・醤油、酒、砂糖、(好みでケチャップ)各大さじ4、バルサミコ酢大さじ2で 加熱しタレを作る
   (このままでもOKですが、片栗粉大さじ1、水大さじ1も加えると更にトロミが出ます)
  ・タレがフツフツしてきたら 肉団子に絡ませ完成
   (今回は片栗なし、ケチャップバージョンです↑↑)


d0173080_22343690.jpg


  手頃な価格のバルサミコ酢でも これまた十分美味しかったですよ♪



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by mikaringo33 | 2011-11-06 22:57 | モニター | Comments(0)
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