* ちょこっと手作りがある優しい暮らし
by mikaringo33
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焼きシュウマイ
長い夏休みも 過ぎてしまえば あっと言う間。

ゆーすけは新学期が始まり、

私も今日からお仕事です。


長く休み過ぎたね、

体と気持ちがまだついて行けない…(笑)

頑張ろっ!



【 焼きシュウマイ 】

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タネを皮に包み終えたら

餃子みたいに蒸し焼きにしました。




底はカリッと、中はジューシーに 。

辛子醤油やポン酢でどうぞ♪




《 シュウマイ 》
・挽肉、玉ねぎ1/2、長葱1本、酒、醤油、塩、黒コショウ、ごま油
・野菜はみじん切りにして全ての具材を良く混ぜ練り合わせる(白っぽくなるまでシッカリと)
・左手をグーにして人差し指、親指で丸を作り そこへ皮をくぼませ乗せる
・具を乗せ、周りを押さえ完成
・熱したフライパンに油をしき、シュウマイを並べ お湯をシュウマイの1/3まで注ぐ
・蓋をして蒸す
・パチパチと音が変わり水分が無くなってきたら蓋を取り、最後 底をカリッと焼く




焼きシュウマイも美味しいよ〜

ぜひぜひ♩♪



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by mikaringo33 | 2012-09-04 00:01 | ひき肉 | Comments(0)
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