* ちょこっと手作りがある優しい暮らし
by mikaringo33
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茄子と玉ねぎのトマト煮込みハンバーグ
  3連休もあっという間に終わってしまいましたね。

  みなさま楽しい休日を過ごせましたか?



  私は・・

  珍しく体調を崩してしまい

  冬眠くまの様にひたすら寝てました。

  何時間? いや何日寝てただろ(笑


  元気になったと思ったらもう休みが終わってしまうし・・w


  ひたすら眠り続けていたのですが

  まぁ・・

  起きてビックリ。

  ママが動かないと家って凄い事になるんですよ(笑

 
  でも凄く努力してくれた事はよーーく伝わってるよ

  協力してくれた家族には本当に感謝しております♪



  おうちのごはんが一番安心するね。

  いつかの ゆうごはん



         『 茄子と玉ねぎのトマト煮込みハンバーグ チーズ入り 』


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 ●作り方
 
 ・ひき肉・みじん切り玉ねぎ・パン粉・卵・塩こしょう・ナツメグ・・
  白っぽくなるまでよく捏ねる

 ・中にチーズを入れながら成形する
 
 ・熱したフライパンで両面に焼き色を付ける(生焼けで良い)

 ・一旦ハンバーグを取り出し フライパンにバターを加えスライス玉ねぎ・茄子を炒める

 ・再度ハンバーグを戻し、トマト缶・水1cup・ケチャップ 大2・ソース 大2・ローリエで煮込、
 程良く煮詰めたら 最後に塩コショウで味を調え完成
 





  
  ソースが美味しいので 温野菜を添えてあげると良いですよ。

  今回煮込み野菜が茄子ですが、他のお野菜でも美味しいですよ

  簡単ですが本格的な煮込みハンバーグですよ~





  

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by mikaringo33 | 2012-11-25 22:40 | ひき肉 | Comments(0)
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