* ちょこっと手作りがある優しい暮らし
by mikaringo33
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【 フレッシュトマトとあさりのフライパンパエリア 】
  この前の続きです。 

  身近な材料で簡単に見栄え良く出来ますよ。

  ぜひぜひ。♩


d0173080_1216520.jpg


●フレッシュトマトとあさりのフライパンパエリア

 ・下準備・・アサリは前もって砂出しをしておく(3%の食塩水で。水500ccに、塩大さじ1の割合)

 ・ニンニク2片と玉ねぎ1/2をみじん切りにして多めの油(大さじ3位)をしきフライパンで炒める

 ・香りよくしんなりとしてきたらお米2合とローリエを加え更に炒める

 ・お米がツヤツヤ透き通ってきたら角切りにしたトマト小1個、あさりも加えさっと炒める

 ・水400cc、コンソメ小さじ1弱、塩少々を加え沸騰させる

 ・沸騰したら弱火にして底からザックリ混ぜ、表面をならし蓋をして約20分水分が無くなるまで加熱
  (まだ水っぽさが残るようだったらもう少し加熱して下さい)

 ・黒コショウをふり、レンジ蒸ししたピーマンを散らして完成。


   

d0173080_1252985.jpg




  海老やイカ、ムール貝はなくても もういいや♡

  と思えちゃいますよ ^ー^*






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  ありがとうございました♪



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by mikaringo33 | 2013-06-03 12:18 | ごはん | Comments(0)
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