* ちょこっと手作りがある優しい暮らし
by mikaringo33
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【 オーブンで鶏唐揚げ・お月見豚汁 】
  先日の十五夜のお月さまをご覧になりましたか?

  まんまるで とても美しいお月さまでしたね。


  十五夜=満月・・と思っていたのですが

  そうではないらしいですね。


  今年は十五夜の満月でしたが

  なんと次の十五夜の満月は8年後の2021年だそうです。


  
  なので今年はいつもより長く月光浴してました。

  しっかり浄化できたかな(笑?



  十五夜の日のゆうごはん。(あまり十五夜にちなんではいないのですが・・)


     ・オーブン鶏唐揚げ
     ・白玉入り豚汁
     ・ししとう焼き浸し
     ・サラダ
     ・お団子


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  今回はオーブンの温度設定を高くする事が出来るので

  いつもの作り方と変えて見ました。(今まで高く出来なかったのー涙)



  ●オーブン唐揚げ

  ・ビニール袋で鶏肉に下味をつける
  (ちなみに我が家は醤油・酒・ニンニク・生姜・ごま油・黒胡椒たっぷりです)

  ・余分な汁があれば捨て、↑に片栗粉・小麦粉を入れ
   鶏肉に粉っぽくならない様にまぶす

  ・鉄板に網をのせ この上に鶏肉を皮上で並べる

  ・予熱なしで250度23分でオーブンで焼く




  粉付けは粉っぽくならないようにする

  網を敷く

  予熱無しで温度設定を高くする



  この辺りを変えてみました。

  うん、いつもより良い感じ♡



  お月見にちなんで(?) 豚汁に白玉を入れてみました。

  すいとんのイメージで。


  緩くし過ぎて丸くならなかった・・(笑

  でも、これがゆーすけに大好評でw

  緩い方がツルンツルンなのねぇ♩~





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by mikaringo33 | 2013-09-21 12:04 | 鶏肉 | Comments(0)
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