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* ちょこっと手作りがある優しい暮らし
by mikaringo33
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【 殻付きアサリのクラムチャウダー 】
仕事でもPCを使うようになったせいか

最近、右目の奥に痛みが…


こりゃマズイと 暫く家ではPCやスマホを触る時間を抑えておりました。



と、PCメガネを購入。

どうかな… ちょっと様子をみてみよ。




いつかの ゆうごはん。


⚫︎殻付きアサリのクラムチャウダー

【 殻付きアサリのクラムチャウダー 】_d0173080_22472889.jpg



クラムチャウダー美味しいですよね♡

好きだな〜




⚫︎殻付きアサリのクラムチャウダー

小さく切った野菜、ベーコンを炒めて

バターと小麦粉を入れて更に炒め

粉っぽいさがなくなったら お水とコンソメ、ローリエを入れ煮込む

野菜が柔らかくなったらアサリを加え

アサリの口が空いたら牛乳を入れ

塩コショウして完成!



ザッとこんな感じ。



殻が食べる時に邪魔なようだったら

酒(白ワインなら尚良い)蒸しして

身を取り出し、汁ごと牛乳を足す前にお鍋に入れると良いですよ。




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  ありがとうございました♪



by mikaringo33 | 2013-11-18 22:29 | 魚貝 | Comments(0)
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