* ちょこっと手作りがある優しい暮らし
by mikaringo33
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【 スパイシーな 野菜とひき肉のカレー炒め 】
 わたくし事ではありますが、

 先日 誕生日を迎えました♩ (1年がホント早いっ・笑)


 私にとって、もっとも節目の年であって

 この歳を迎えるまでに、もうダッシュで過ごして来た気もします。


 最近は 時間の流れが速く感じる事も多々あるので

 この先は ゆっくり、じっくり過ごそうかな。


 なんてな。w



 先日のゆうごはん。


  ・野菜とひき肉のカレー粉炒め


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  ・フライパンにオイルを敷き、唐辛子、ニンニクと生姜(みじん切り)を香り良く炒め
   玉ねぎ、人参、椎茸、ピーマンの粗みじん切りも加え 色が透き通ってきたら挽肉も加え炒める


  ・カレー粉、スープ(チキンスープ+水をひたひたになる位)を加え、塩コショウで味を
   整えてから片栗粉でトロミを付ける




  カレー粉と一緒に コルダモン・クミン・コリアンダー (パウダー)も加え

  スパイシーに仕上げました。


  一種類だけでも 少し加えるだけで 断然 仕上がりが変わりますよ~

  なくても 美味しいでど、ぜひ一度お試しを♩





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by mikaringo33 | 2014-06-18 18:19 | ひき肉 | Comments(0)
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