* ちょこっと手作りがある優しい暮らし
by mikaringo33
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【 角切りトマトの豆腐ハンバーグ 】
今日はハンバーグーーー♡



って言ったけど…



挽肉がいつもの半分以下しか残ってなくてビックリ(笑)



急遽、お豆腐ミックスハンバーグにしました。焦った…


d0173080_11392521.jpg



玉ねぎのみじん切りをレンジで加熱

お豆腐をしっかりて泡立て器で混ぜ崩し、パン粉と混ぜる

溶き卵、挽肉、玉ねぎ、塩コショウ、ナツメグを加えしっかり混ぜる。

成型して焼き、美味しい焼き色が付いたら返し

酒を加え、蓋をして弱火で蒸し焼き。



ハンバーグを取り出し、焼き汁にケチャップ、ソース、

バター、角切りトマト、ローリエを加えて

焦げ目も落とすように加熱してソースの完成


お豆腐が半分位入っているので

アボガドも乗せてコクUP♪


***************


明日の大会の為にゆーすけは朝からテニスです。



あちー



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by mikaringo33 | 2014-08-08 11:08 | ひき肉 | Comments(0)
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