* ちょこっと手作りがある優しい暮らし
by mikaringo33
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【 サクサクでも揚げないクリームコロッケ 】
  
  クリームコロッケだけを お腹いーーーっぱい食べるのが

  小さい頃の夢でした(笑。


  そんな事を思い出して クリームコロッケを作りました。

  数日前に揚げ物をしたので 油で揚げないコロッケ。

  パン粉を炒って、オーブンで仕上げました。



  ・ 揚げない カニクリームコロッケ (カニカマですが、笑・・)



  画像では全然伝わらないとは思いますが、

  これがとっても美味しく出来たんですよー♡


  ゆーすけも食べた直後に 「また食べたい!」 と言っておりました。

  しかも、揚げてない事に 気付いていなーーーいw

d0173080_15281067.jpg


 
  ・パン粉にオイルを回し掛け、色付くまで炒る

  ・玉ねぎ1つみじん切りにしてレンジで加熱

  ・加熱した玉ねぎとバター50gで炒める

  ・小麦粉 大5を加え 粉っぽさが無くなるまで炒める

  ・牛乳500cc を少ずつ加えしっかり混ぜる

  ・カニカマ1パック、塩胡椒をして とろみが付くまで混ぜながら煮詰める


  ・バットに空けラップをし、荒熱が取れたら冷凍庫で冷やす

  ・成型して小麦粉→少し水を加えた溶き卵→炒ったパン粉
   を塗し、予熱したオーブンで230度 10~13分

  

  クリーム具タネは冷凍庫で半凍らしにして

  成型すると 扱いやすいですよ。


  しっかりパン粉を炒る事がポイントです。

  ↓↓ オーブンで焼く前ですが、しっかり色が付いてるでしょ ^ー^*

d0173080_15283698.jpg


  具にはしっかり火が通っているので

  トースターでも仕上げられますよ♪


  揚げる時の 爆発する心配なしで仕上げられ、

  カロリー控え目で とっても楽チン!良いですよん。

  

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  ありがとうございました♪



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by mikaringo33 | 2014-11-16 17:35 | 魚貝 | Comments(0)
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