* ちょこっと手作りがある優しい暮らし
by mikaringo33
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【 やわらかーい 蛸(たこ)のトマト煮込 ・ コストコお買い物 】 oishii

  ご無沙汰しております!


  この間に ゆーすけは卒業式・入学式 を終え、4月から中学生となりました。

  気が付けば、私と同じ位 身長も伸びて、すっかり中坊のお兄ちゃんになっています(笑


  でも、男の子はやっぱりまだ幼くて、中身はまだまだ可愛い(笑


  桜の頃には一緒にお花見デートして来ましたよ。

  まだ付いて来てくれますw

  そろそろ女の子の影もチラホラ・・

  付いて来てくれるのは、今の内だけかなーーー


+++++++++++++++++++++++++++++



   ・ 蛸(たこ)のトマト煮込




  前に作ったゆうご飯なのですが、冷凍保存しておいた物を

  お昼に食べたらやっぱり美味しい!


  じっくり・ゆっくり煮込んだ蛸が柔らかい♡


d0173080_1363100.jpg


 ・ニンニクみじん切りとスライス玉ねぎ、ローリエ、赤唐辛子を、
  オイルを熱したお鍋で香り良く炒める

 ・玉ねぎがしんなりしてきたら 大き目ぶつ切りにした蛸を加えサッと炒める

 ・↑ にトマト缶、水 トマトに2杯分(400rcc位)、コンソメ1個を加え弱火で煮込む

 ・トロッとしてきたら 塩、黒胡椒で味を整え完成



  蓋をして30~40分位 ゆっくり・じっくり煮込みます。

  途中、焦げ付かない様に水分に気を付けて下さいね。


  これからの季節にはバジルやオレガノ、

  フレッシュトマトと一緒に煮込んでも美味しいかもなー



  ごはんで頂きましたが、パスタにもパンにも合いますよ!


++++++++++++++++++++++++++++


  久々ついでに コストコお買い物画!

  相変わらず、月1で通ってます♩


  このお米は残念ながら もう買わないなー(笑

  キャンディー包みのまんまるチョコは美味しかったな♡

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  ありがとうございました♪



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by mikaringo33 | 2015-04-17 13:41 | 魚貝 | Comments(0)
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