* ちょこっと手作りがある優しい暮らし
by mikaringo33
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【 ノルウェー産 塩鯖のレモンハーブ パン粉焼き 】
  月刊誌 扶桑社ESSEさまのモニターで

  『 ノルウェー産塩サバ 』 を使ったメニュー 第二弾です。

  

  身体にお肌に良い オメガ3系脂肪酸を多く含まれている青魚は

  積極的に摂取したい栄養素の一つ。


  特に 体内では合成出来ない栄養素なので

  食事からしっかり体の中に 取り入れる事を意識したい成分です。



  今回は簡単で 子供もパクパク食べれちゃうメニュー。



   ・ 塩鯖のレモンハーブ パン粉焼き 


  元々、塩味が付いているので難しい味付けなどは不要です。

  サクサクで美味しいよ。


d0173080_6484775.jpg



  ・塩鯖の内腹の骨を削ぎ切り 一口大にCUT

  ・パン粉 1半CUP,にオリーブオイル 大3、黒胡椒、
   あればハーブミックスを香りつけに少し を手の平で軽く擦る様に混ぜる

  ・鯖にパン粉を全体に付け すき間にレモンスライス、ローズマリーを乗せ
   230度予熱オーブンで15分程 表面が色付くまで焼く



  鯖の大切な脂が流れ出しても しっかりパン粉が受け止めて

  この脂効果でカリっと仕上がります。


d0173080_7292682.jpg



  レモンとハーブは香り付けなので

  衣の上に乗せずに脇へ添えて焼いて下さいね。


  臭みもなく パクパク食べれちゃいますよ。

d0173080_6492470.jpg





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  ありがとうございました♪



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by mikaringo33 | 2015-07-05 19:54 | 魚貝 | Comments(0)
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