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by mikaringo33
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【 ノルウェー塩さばの香味海苔巻き 】
月刊誌扶桑社ESSEさまからのモニター

ノルウェー塩鯖レシピの第二弾。



ノルウェー塩さばを使った行楽海苔巻き。

春の行楽のお供にぜひ!



甘酢生姜がカリカリと紫蘇の香りが良い海苔巻きです。



・ノルウェー塩さばの香味海苔巻き


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○ 作り方 ○

・合わせ酢(酢3、砂糖1、塩少々)と生姜みじん切りを混ぜ、甘酢生姜酢を作る

・クッキングシートを敷いたフライパンで両面色よく塩さばを焼く

・鯖の骨を取り除きながら解しておく

・温かいごはんに生姜合わせ酢、千切り紫蘇、焼き鯖をまんべんなくざっくり混ぜる

・巻きすで海苔巻きにする





紫蘇の風味が鯖と合い

とても爽やかな海苔巻きですよ。

遠足や急なお客さまへのおもてなしにもお勧めです。




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by mikaringo33 | 2016-04-05 16:21 | モニター | Comments(0)
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