* ちょこっと手作りがある優しい暮らし
by mikaringo33
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カテゴリ:ごはん( 23 )
たこ ごはん
 
  ゆーすけが大好きな 『 たこ ご飯 』

  いつから こんなに蛸好きになったんだろ(笑。



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  ・ ボイルたこを 生姜・醤油2・砂糖1・酒3 でサッと煮て 沸騰したら火を止め
   1時間以上そのまま放置 味をなじませる

  ・ 研いで置いたお米に 上↑の煮汁・お水・粉末出汁・酒で普通にご飯を炊く

  ・炊き終え、蒸し終えたご飯に 煮たたこを加え混ぜ完成。





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by mikaringo33 | 2011-04-10 11:26 | ごはん | Comments(0)
【 丼物でおうちカフェ風に 】

  先週は 丼物祭り週間(笑)

  簡単でおいしく沢山食べれるので 丼物って大好きデス。


  内容はいたって普通の献立なので

  チョット盛り付けをカフェっぽく・・なんてな^^



 +マグロの漬け丼・切干大根とさつま揚げの煮物・スティックサラダ・お味噌汁・苺
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 +ポークカレー・大根ツナの春菊サラダ・ネーブル
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 +鰯の蒲焼丼・胡瓜の生姜浅漬け・ベーコンサラダ・お味噌汁・文旦
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  丼物バンザイ! ゴチソサン~♪





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by mikaringo33 | 2011-02-27 10:52 | ごはん | Comments(0)
 牛肉とお豆のカレー 
  我が家の定番カレーは 鶏か挽肉(キーマBr) でしたが

  ココ最近は 『 牛肉 』 のカレーがお気に入り ^ー^*




              【 牛肉とお豆のカレー 】


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   ≪ 作り方 ≫  
  ・玉ねぎスライスと牛肉をよく炒め タップリのお水を注ぐ
  ・ローレル・ウスターソース・ケチャップ・ニンニクすりおろし・生姜すりおろしを加え 灰汁を取りながら煮込む
  ・玉ねぎスライスを(↑とは別に)レンジで2分加熱した後 油を敷いた弱火のフライパンで飴色になるまで炒める
  ・飴色玉ねぎも加え 30分~1時間グツグツ・・煮込む
  ・お肉が柔らかくなったら ルーとお豆ミックス缶(あればマッシュルーム)を加え トロっとするまで煮込む




 
  スンゴク 美味しいよ ^ー^*




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by mikaringo33 | 2011-01-31 22:16 | ごはん | Comments(0)


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