* ちょこっと手作りがある優しい暮らし
by mikaringo33
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【 焼き肉サラダと釣って来たカワハギのお刺身 】
  釣りに行った日の夕飯✻

  残念ながら 釣りの成果は大漁では無く(笑・・



  野菜をメインにした 焼き肉サラダ。(中途半端な腹減りでったので)

  奥にあるのが ソノ収穫した カワハギくん数匹。


  大人分のおつまみ程度だねw

  でも新鮮で美味しかったデス。

  肝付だよー カワハギ バンザーイ♪


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by mikaringo33 | 2011-09-26 23:29 | Comments(0)
【 ルーからチャレンジ・ゴロゴロカレー 】
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  昨日の夕ご飯のカレー。

  マッシュルームも丸ごとの 野菜ゴロゴロ カレー ♪♬


  毎度ながら・・

  ホントにゴロゴロ(笑


  ルーが 少ししか残ってなくて、

  小麦粉・カレー粉・スパイス・etc・・ で ルーから作ってみました。


  あらら・・ コレ 美味しいかも♥

  ルーも 1/3位使ったけどね(笑


  コレが 奇跡的でなければ・・w 次回レシピ控えて置きますね´◡`


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by mikaringo33 | 2011-09-16 08:44 | Comments(2)
【 再生野菜・豆苗の再利用 】

  豆苗(みょうとう) 最近スーパーでよく見掛けるようになりましたね。


  エンドウ豆の新芽です

  スープやおひたし、炒め物に ゚ッタリ。

  クセも無く、シャキシャキとして美味しい



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  コレをね、ハサミで 底を残す様に袋をチョキチョキ

  豆苗もチョキチョキ。



  残った豆苗に お水を注いで

  毎日 お水をかえてあげると ・・



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  また出て来た♥

  3日でこんなに伸びました!

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  再生野菜なんですね´◡`

  しかも カロテン・ビタミンE,K,Cも豊富に含み 葉酸も含んでいる優れもの。


  生食もOKですよ。

  噛んでいると ほんのりお豆の香りがしますよ✻

 

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by mikaringo33 | 2011-08-27 17:07 | 野菜 | Comments(2)
【 冷麺 】
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  冷麺風・・はあったけど

  ≪冷麺≫ を家で食べるの 初めてかも*


  キムチたれがなかったので

  【 豆板醤・ニンニク醤油・ちょい梅酒 】 で タレを作ってかけました。

  コレ正解かも´◡`


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  冷麺は KALDI で購入。

  自家製チャーシューも添えて

  うん。美味しかった♥


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by mikaringo33 | 2011-08-08 16:09 | Comments(0)
【 うなぎごはん。 】
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     鰻の量が少なかったので (高いし・・w)

     細切りにして混ぜ込み 海苔と薄焼き卵、残りの鰻を上に飾った

     うなぎごはん。


     ひつまぶしチック・・かな♪


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     暑さに 負けないぞ~!

  

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by mikaringo33 | 2011-07-11 16:37 | ごはん | Comments(0)
【 キーマカレー 】
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  やっぱり 夏はカレーにびう(笑


  キーマカレーなら あっと言う間に出来て楽チン。




* グリル茄子のせキーマカレー・ほうれん草のpastaスープ・枝豆




   グリル茄子はクレイジーソルトしてあるので

   そのままでも美味しいよ*





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by mikaringo33 | 2011-07-09 21:57 | ひき肉 | Comments(0)
【 梅酒の豚角煮 】
  twitterのフォロアーさんから教わった

  梅酒でコトコト煮込んだ 豚の角煮。



  煮タレは 梅酒とお出汁、ちょこっとお醤油

  梅酒は自家製で 甘さ控えめで作ったモノなので お砂糖を少し足しました。


  簡単で とっても美味しいっ´◡` アリガトウゴザイマシタ!



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  コトコト炊いている時の 梅酒の良い香り♪

  あっ...アルコールの弱い方は この香りで酔うので ご注意を(笑




  この日の夕飯。

      * 梅酒の豚角煮
        蒸しブロッコリー・アスパラ
        枝豆サラダ (オリーブOIL・塩・黒コショウのみです)
        ところてん
        オレンジ
        茄子のお味噌汁


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  実は 先日ワタシの誕生日でした...♪
 
  日頃 お世話になっている ツイッター

  あちらでも 沢山お祝いメッセージを頂きました。

  この歳になっても お祝いしてもらえると 嬉しかった。

  みなさん 本当にありがとうございました ♫•*¨*•.¸¸♪

  今後とも どうぞよろしくお願いします♪



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by mikaringo33 | 2011-06-16 00:19 | 豚肉 | Comments(0)
【 挽肉カレー 】
  2日目のカレーは 唐揚げもトッピング♪

  ママンのカレーは 美味しいぞ(笑



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  おかわりお待ちどサン~



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by mikaringo33 | 2011-06-03 22:57 | ひき肉 | Comments(0)
【 肉団子 甘酢あん 】

  ≪ 肉団子 甘酢あん ≫

  タネに 玉ねぎ・椎茸・長葱 をタップリ加え

  卵と小麦粉・塩コショウをして 練りました。

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  多めの油で コロコロと焼き揚げにして

  [ 醤油・砂糖・酒 各50cc ・ お酢 大さじ1 ] のタレを加熱し

  揚げた団子を加え 片栗でトロミを付け

  食べる前に黒コショウをかけ完成**

  

  もちろん お弁当にもピッタリですぞ♪

  多めに作って 冷凍保存もOKですよ!

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by mikaringo33 | 2011-05-13 17:46 | ひき肉 | Comments(0)
【 トマト and アサリ 】
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            最近 アサリとトマト の組み合わせが好き。


            このタッグpasta 幾らでも食べれそう♬




            この日の夕食は 冷蔵庫の残り物を色々と。


            焼きおにぎりと pastaの組み合わせ(笑


            他、スティックサラダ・甘夏 などなど。



        
            そう、そう...

            カットしてあるトマト缶より ホールトマトがお気に入り。

 
            ホールの方が トマトが美味しいっ ♪





    
     
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by mikaringo33 | 2011-05-02 23:53 | Comments(0)


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