* ちょこっと手作りがある優しい暮らし
by mikaringo33
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【 カラフル甘辛そぼろごはん 】
今年の桜ソングは どんな歌が流行っていますかね?

神奈川はこの時期、あいにくの雨模様ですが

短い桜の季節を楽しみましょ。



ランチみたいな 息子へのおやつ(笑)

最近、少し仕事が忙しく

帰ってすぐ食べれるように用意しておきました。


もう お菓子じゃダメなんですよ(笑)

主食だよねw


でも、しっかり夕ごはんも食べます。

伸び盛りですよね。 もっと大きくなーれ!


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○ 作り方 ○

半熟目玉焼きを作る

ひき肉を砂糖、醤油、オイスターソースで甘辛に炒めて

カラフルピーマンをざっくり炒め合わせる

ご飯に盛り付けて黒胡椒したら完全!


もちろん、ランチにもぴったりですよ。




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by mikaringo33 | 2016-04-05 16:33 | ひき肉 | Comments(0)
夏野菜 ジャージャー麺
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  タケノコではなくて

  タマネギと長葱の ジャージャー麺


  付け合わせは キュウリの代わりに茹でた茄子とゴーヤ ミニトマトも。


  合う合う+。:.゚.゚+。:.゚.




       * ジャージャー麺 レシピ *

     ・みじん切りの玉ねぎ・長ネギ・生姜・ニンニクを香りよく炒め 挽肉も炒める

     ・色が変わって来たら 【 豆板醤 】 を加え更に炒める

     ・火が大体通ったら 【 味噌・醤油・砂糖・酒・お酢少し 】 で味付けし

     ・鶏ガラスープ・水を加え煮詰める

     ・中華麺を茹で(付け合わせ野菜も一緒に) シッカリ流水で洗い冷やしておく

     ・塩コショウで味を調え 水溶き片栗粉でトロミを付けて餡の完成





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by mikaringo33 | 2010-08-06 10:50 | Comments(0)


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