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扶桑社ESSEさんから頂いた スーパー調味料。
神戸物産さんの 『業務スーパー』 の * バルサミコ酢を使ったお料理、第二弾です。 +バルサミコ酢を使った肉団子 お酢代わりに バルサミコ酢を使ってみたのですが コクも甘みも出て正解! 作り方 ・挽肉にみじん切り玉ねぎ、長葱、卵、小麦粉、市個コショウを加え、良く練る ・丸め油で揚げるか、多めの油でコロコロ回しながら 焼き揚げる ・醤油、酒、砂糖、(好みでケチャップ)各大さじ4、バルサミコ酢大さじ2で 加熱しタレを作る (このままでもOKですが、片栗粉大さじ1、水大さじ1も加えると更にトロミが出ます) ・タレがフツフツしてきたら 肉団子に絡ませ完成 (今回は片栗なし、ケチャップバージョンです↑↑) 手頃な価格のバルサミコ酢でも これまた十分美味しかったですよ♪
by mikaringo33
| 2011-11-06 22:57
| モニター
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